Rezeptidee
Mairübchen-Möhren-Salat
Zutaten:
• 3 Mairübchen
• Essig
• Senf
• Olivenöl
• Petersilie
• Schnittlauch
• Dill
• 250 g Möhren
Zubereitung:
Die Rübchen und die Möhren raspeln. Dill, Schnittlauch und Petersilie hacken, klein schneiden und mit den geraspelten Rübchen und den Möhren vermischen. Für die Salatsoße Olivenöl mit Essig, Salz und Pfeffer und etwas Senf vermischen. Die Soße über die Rübchen und die Möhren geben und kurze Zeit durchziehen lassen.